Co je to med?

Víte, že včelí med je jediná potravina, která v čistém, přírodním stavu, obsahuje všechny důležité stavební a výživové látky pro vaše tělo? V medu je obsaženo okolo 200 druhů látek prospěšných lidskému zdraví. Proto lze med řadit mezi tzv. super-potraviny. Je nejen zdravým a chutným přírodním sladidlem, ale současně i přírodním lékem, antioxidantem a konzervantem. Léčivé účinky medu ovlivňují širokou škálu nemocí od nachlazení, přes nespavost, zažívací potíže, až po nemoci srdce a oběhového systému. Je prokázán pozitivní vliv medu na celkovou fyzickou a psychickou kondici člověka. Med má antibakteriální, antiseptické a antialergické účinky. Dále zpomaluje proces stárnutí pleti a pomáhá při hojení ran, díky čemuž je hojně využíván i v kosmetickém průmyslu. A kdy je možné hovořit o čistém, přírodním medu? Pouze tehdy, je-li zpracovatelem zaručeno, že se v prodejní sklenici nachází v takovém stavu, ve kterém jej zanechaly včely v úlu. To znamená bez přídavku různých škrobů a sirupů, kterými med nastavují nepoctiví zpracovatelé a obchodníci. Kvalitu medu dále snižuje jeho nadměrné zahřívání. Aby byly zachovány všechny v medu obsažené, člověku prospěšné látky, neměl by přijít nikdy do styku s vyšší teplotou, než 45°C.